久々に食べました、辛ラーメン。
基本的に僕、辛いものが苦手なんですよ。
でも、なんかたまに無性に食べたくなるんです。
キムチとか、汁なし担々麺とか。
昔、蒙古タンメンをたまたま見かけたんで、フラッと入って食べて悶絶した覚えがあります。
極辛とかじゃなくて、蒙古タンメンではごく普通のラーメンを食べたんですけど、初心者にはキツすぎました。
なので、同じく激辛ラーメンの辛ラーメンも、まず食べることないんですが、年に1回か2回くらい食べたくなるんです、苦手なのに。
で、久々に食べた感想は、
やっぱり辛い！
というか辛すぎ！
辛すぎて涙が出てくるし、なぜご飯を食べたいだけなのに泣きながら食べなくちゃいけないんだ？と理不尽さを感じつつも、自分が食べようと思ったんだしと自分を言い聞かせて、なんとか食べました。
途中で生卵を入れて、味を若干マイルドに変化させてアレンジしました。
でも、ネットでレシピとか見ると、牛乳入れるパターンもあるんですね。
それは知りませんでした。
確かに牛乳入れるとまろやかになるかも。
あと、チーズを入れるパターンとか。
タッカルビとかチーズ巻きとか韓国料理にもチーズありますしね。
相性良さそうです。
今度は、もっとアレンジしてみようかな。
といっても次回辛ラーメンを食べるのは1年後くらいかな、、、
やっぱり辛い、辛ラーメン。
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